今日はわりと問い合わせの多い「HOJ滞在中はどんな料理が食べられるの？」
という質問にお答えしましょう。
HOJには日本食も作れるスーパー料理人である、院長のアイダさんと、
地元の食材ならなんでもおいしく料理してくれる台所の主、エルビーさんの二人がいます。
アイダさんのレパートリーは本当に多岐にわたり、
餃子・トンカツ・親子丼・肉じゃが・てんぷら・シチュー・ハンバーグなど、なんでも作ってくれます。
ダバオのどの日本料理屋よりおいしい日本食が食べられます！
エルビーさんも料理の達人です。
もともと村一番の料理の達人として名高い、教会の料理のおばさんの娘ですからね。
その舌の確かさは折り紙つきです。
現地の食材を、日本人の舌の好みに合わせて調理してくれます。
ですから日本フィリピン合作のような、創作料理も多いです。
①タコ墨アドボ ②フクロダケのソテー ③カモンガイ・ぺペロンチーノ ④フィリピン風肉じゃが
例えばこの「カモンガイ・ペペロンチーノ」は私の大好物！
他にも「ラプラプの味噌汁」や「タコ墨アドボ」、「山芋たっぷりお好み焼き」などは、
ここでしか食べられない、「HOJ限定メニュー」です。ぜひ一度食べてみてください！
⑤魚とオクラの炭火焼き ⑥山芋たっぷりお好み焼き ⑦十六ササゲと鶏のアドボ ⑧常夏海鮮鍋
ベトナム料理やタイ料理に比べると「フィリピン料理」というのは
日本ではなじみがないかもしれませんが、変な香辛料をつかっていないぶん、食べやすいです。
一度くらい「HOJグルメツアー」なんかを企画してみても面白いかもしれませんね！
実は今日がエルビーさんの、明日がアイダさんの誕生日でして、
それでこんなブログを書いてみました。
エルビーさん、アイダさん、いつもおいしい食事をありがとう！今後ともよろしくお願いします！
** 下のリンクからアマゾンへ行ってお買い物するだけで、HOUSE OF JOY を応援できます！
近くの書店にない本も、重たいお米や飲料も、アマゾンなら玄関先までお届け！
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地元の食材ならなんでもおいしく料理してくれる台所の主、エルビーさんの二人がいます。
アイダさんのレパートリーは本当に多岐にわたり、
餃子・トンカツ・親子丼・肉じゃが・てんぷら・シチュー・ハンバーグなど、なんでも作ってくれます。
ダバオのどの日本料理屋よりおいしい日本食が食べられます！
エルビーさんも料理の達人です。
もともと村一番の料理の達人として名高い、教会の料理のおばさんの娘ですからね。
その舌の確かさは折り紙つきです。
現地の食材を、日本人の舌の好みに合わせて調理してくれます。
ですから日本フィリピン合作のような、創作料理も多いです。
①タコ墨アドボ ②フクロダケのソテー ③カモンガイ・ぺペロンチーノ ④フィリピン風肉じゃが
例えばこの「カモンガイ・ペペロンチーノ」は私の大好物！
他にも「ラプラプの味噌汁」や「タコ墨アドボ」、「山芋たっぷりお好み焼き」などは、
ここでしか食べられない、「HOJ限定メニュー」です。ぜひ一度食べてみてください！
⑤魚とオクラの炭火焼き ⑥山芋たっぷりお好み焼き ⑦十六ササゲと鶏のアドボ ⑧常夏海鮮鍋
ベトナム料理やタイ料理に比べると「フィリピン料理」というのは
日本ではなじみがないかもしれませんが、変な香辛料をつかっていないぶん、食べやすいです。
一度くらい「HOJグルメツアー」なんかを企画してみても面白いかもしれませんね！
実は今日がエルビーさんの、明日がアイダさんの誕生日でして、
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エルビーさん、アイダさん、いつもおいしい食事をありがとう！今後ともよろしくお願いします！
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